Menu Gourmet - 34,00€
Assiette gaveur (salade verte, magret fumé, tranche de foie gras)
Filet de boeuf, légumes, frites, spaetzles
Plateau de fromages
Assiette gourmande
44,50 € boissons inclusesMenu Terre et Mer - 29,00 €
Aumônière de magret fumé, céleri et noisettes
Pavé de saumon à l'oseille, riz sauvage
Plateau de fromages
Apfelstrudel
38,50 € boisons inclusesMenu Plaisir - 31,00 €
Feuilleté de St Jacques et fondue de poireaux, sauce homardine
Roulé de veau, légumes, frites, spaetzles
Plateau de fromages
Moelleux au chocolat
40,50 € boissons inclusesMenu Saint Hubert - 31,00 €
Pâté en croûte caille écrevisse et médaillon de foie gras
Sauté de sanglier aux airelles
Plateau de fromages
Parfait glacé au Kirsch
40,50 € boissons inclusesMenu Canard - 31,00 €
Pressé de caille au foie gras
Magret de canard, légumes, frites, spaetzeles
Plateau de fromages
Crème brûlée
40,50 € boissons inclusesMenu Basse cour - 23,00 € (sauf Dimanche)
Assiette de crudités, terrine et jambon fumé
Cuisse de canard confite, pommes de terre, légumes
Plateau de fromages
Assiette gourmande
32,50 € boissons inclusesMenu Campagnard - 21,50€ (sauf Dimanche)
Potage de quenelles
Tourte au riesling, salade, crudités
ou Blanquette de veau à l'ancienne
Plateau de fromages
Pêche melba
31,00 € -boissons inclusesMenu de la Ferme - 26,00 € (sauf Dimanche)
Tarte à l'oignon, salade verte
Rôti de porc, légumes, frites, spaetzles
ou Bouchées à la reine
Plateau de fromages
Assiette gourmande
35,50 € boissons inclusesMenu du Boucher - 27,00€
Pâté de campagne, crudités
Jambon de porcelet braisé et glacé ou Civet de porcelet à la bière, lardon fumé
Plateau de fromages
Délice craquant au chocolat
36,50 € boissons inclusesMenu Festif - 35,00 €
Salade terre et mer ( magret fumé et saumon , foie gras)
Fricassée de poulet jaune de Bresse aux morilles
Plateau de fromages
Assortiment de sorbets et fruits frais
44,50 € boissons inclusesMenu Tradition - 28,00€
Presskopf aux herbes et crème de raifort
Gigot d'agneau, frites, spaetzles et légumes
Plateau de fromages
Savarin au rhum, glace et salade de fruits
37,50 € boissons inclusesMenu Chasseur - 31,00€
Terrine de rouget aux poireaux
Gigot (ou selle +8€) de chevreuil, frites, spaetzles et légumes
Plateau de fromages
Assiette gourmande
40,50€ boissons inclusesMenu Diane - 29,00 €
Terrine de faisan aux marrons
Civet de biche et de cerf
Plateau de fromages
Parfait glacé vanille, caramel, crumble
38,50€ Boissons inclusesRemarques
Menu sur réservation à partir de 8 personnes: un seul menu par table.
Boissons incluses : un Apéritif, Vin blanc, Vin rouge et Eau Minérale tout au long du repas , un Café.
Possibilité de demi-menu pour les enfants, ou de menu enfant.
D'autres menus sont disponibles, nous pouvons également répondre à des demandes plus spécifiques. Veuillez faire votre demande par mail: lebiblenhof@orange.fr
Nous pouvons organisé également des soirées fondues, tarte flambées, baeckeoffe, carpe ou moule frites ( max 60 pers) ou selon votre souhait...
