Restaurant traditionnel et gastronomique à Soultz-les-Bains

Cuisine maison, atmosphère chaleureuse

Vieilles pierres et poutres en bois, c’est dans un décor traditionnel que nous vous invitons à déguster une cuisine de terroir à la table de notre auberge, à Soultz-les-Bains, près de Mutzig, entre Molsheim et Marlenheim.

Foie gras poché dans son pot au feu de canard, choucroute royale d’Alsace, carré et cromesqui de cochon accompagné de son gratin dauphinois, tournedos de sandre en croûte de moëlle, forêt noire du Biblenhof... Notre chef vous propose une cuisine gastronomique en revisitant des plats traditionnels et régionaux, à partir de produits frais de qualité.

L’hiver, vous pourrez vous réchauffer en prenant votre repas près du feu de cheminée. Tandis que durant les beaux jours, la terrasse s’offre à vous pour profiter de la douceur des soirées lors d’un apéritif en extérieur. 

Venez découvrir notre menu de la Saint Valentin en cliquant ici.

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Pierres et poutres en bois, nous vous invitons à déguster une cuisine de terroir à la table de notre auberge.

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restaurant le biblenhof

Le Bistrot

Situé à Soultz-les-Bains, à quelques minutes de Molsheim et au cœur de la route des vins d’Alsace, l’Auberge Le Biblenhof possède deux ambiances de restaurant : le bistrot, à l’esprit winstub et le restaurant gastronomique.

Le bistrot de l’Auberge Le Biblenhof est un  lieu idéal pour partager un moment de convivialité autour d’une belle table et de bons vins. Vous y dégusterez une cuisine à la fois généreuse et authentique.

D’une capacité de 45 personnes en totalité, nous mettons également une grande « stammtisch » en bois à disposition des petits groupes.
La carte proposée est traditionnelle, avec la choucroute ou les navets salés, la bavette de bœuf Angus ou encore la fameuse assiette du gaveur, composée de foie gras et de magret fumé.
Les tartes flambées sont suggérées uniquement en soirée, et également lors de soirées spéciales à discrétion, tout comme les soirées baeckaoffe, le traditionnel pot-au-feu alsacien.

Notre winstub au bistrot est ouverte les dimanches soirs, ainsi que les lundis, mardis et mercredis au déjeuner et au diner.

Voir la carte du Bistrot

Le plus :
La carte de notre winstub au bistrot est également disponible dans notre restaurant gastronomique lorsque celui-ci est ouvert en fin de semaine !

Informations et réservations

Notre restaurant gastronomique est ouvert jeudi, vendredi, samedi midi et soir et le dimanche midi.

La Winstub ' Au Bistrot' est ouvert du lundi soir au mercredi soir

Réservation par téléphone 
au +33 3 88 38 21 09

Le restaurant gastronomique est ouvert jeudi, vendredi, samedi midi et soir et dimanche midi. Il bénéficie d’un accès pour personnes à mobilité réduite.

La winstub (restaurant traditionnel alsacien) Au Bistrot' est ouvert du lundi au mercredi midi et dimanche, lundi, mardi, mercredi soir
Pour réserver votre table, contactez-nous au +33 3 88 38 21 09 ou contact@lebiblenhof.fr

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